كيفية تربية الدجاج اللاحم

مسائل الأعلاف

إن ما نطعمه لهم هو أحد الأسباب التي تجعل الدجاج الذي يتم تربيته في المنزل يتمتع بنكهة أفضل. يتمتع المنتجون التجاريون بمهارة في تربية الدجاج اللاحم، ولكن نظرًا لأنه يجب عليهم الحفاظ على هوامش الربح، فإنهم يستخدمون أقل المكونات لصنع علفهم. إن استخدام أرخص المكونات لا يضمن الحصول على دواجن لذيذة. من ناحية أخرى، فإن تركيبة الحبوب التي نشتريها من المتجر تكون في الغالب محددة مسبقًا. يتمتع مشترو التجزئة (أولئك الذين يشترون العلف بالكيس بدلاً من الطن) بمعايير أعلى للجودة والاتساق مقارنة بالمزارعين التجاريين. ونتيجة لذلك، فإن الطعام الذي نقدمه لطيورنا عادة ما يكون أعلى جودة من ذلك الموجود في المزرعة التجارية العادية.

ضغط

سواء كانت دواجن أو لحوم أخرى، فإن جودة اللحوم تتأثر بشكل كبير بالأدرينالين والعناصر الأخرى المرتبطة بالتوتر. يتم جمع الطيور ووضعها في أقفاص بواسطة مجموعة من عمال المزرعة أو بواسطة الآلات في عملية تجارية. يتم تركيب هذه الكراتين على المنصات، ويتم رفعها بالشوكة، وتثبيتها على مقطورات الجرارات. المعالج هو المكان الذي يتم فيه تفريغ مقطورات الجرارات ومعالجتها بعد السفر لمسافات كبيرة. الطريق إلى طبق العشاء الخاص بك محموم.

عندما يحين وقت معالجة إحدى دجاجاتي، ألتقطها برفق، وأنقلها مسافة 30 قدمًا إلى خط المعالجة، وقبل أن يعرفوا ما الذي أصابهم، اختفوا. لم تكن هناك رافعات شوكية، ولا رحلات طويلة معبأة في حاويات، والقليل جدًا من الأدرينالين. تختلف نعومة الطيور بعد المعالجة بشكل كبير. يجب أن يكون دجاجك مطبوخًا بشكل مثالي وطريًا بالشوكة.

السلالات

على الرغم من أنه يمكن تربية السلالات التقليدية ثنائية الغرض مثل Jersey Giant وWyandotte من أجل اللحوم، إلا أن هناك خيارات أفضل إذا كنت ترغب في طائر أبطأ النمو. تعد سلالات ريد رينجرز وغيرها من سلالات الدجاج اللاحم بطيئة النمو أمثلة بارزة على الهجينة المتخصصة. يجب أن تنمو هذه الهجينة لمدة 10 إلى 12 أسبوعًا.

الفراش

لا تتغذى طيور اللحم كثيرًا وتكون أقل قدرة على الحركة بشكل ملحوظ من الدجاج البياض. تعتبر الأرضية العميقة في حظيرتك أمرًا ضروريًا، كما سيشهد ذلك أي شخص لديه خبرة في الدجاج اللاحم. وإلا فإن الأمور سرعان ما تصبح مثيرة للاشمئزاز. عند تربية الدجاج اللاحم، أحب الاحتفاظ بحزمة فراش من نشارة الصنوبر بعمق 12 بوصة على الأقل.

نشارة الصنوبر الموجودة في نظام القمامة العميقة تمكن الفراش من جمع الرطوبة وإطلاقها عندما تسمح البيئة بذلك. لا يمكن استخدام التبن أو القش لتربية الدجاج اللاحم لأن البكتيريا سوف تتطور في الفراش، مما سيؤدي إلى زيادة مستويات الأمونيا. إنه غير صحي ويمكن أن يؤذي طيورك أو يقتلها، كما قد يصيبك بالمرض. استخدمي الكثير من نشارة الصنوبر وتجنبي ذلك.

إضاءة حظيرة الدجاج Benwei لإنتاج البيض