من أهم العناصر البيئية في تربية الدجاج هي الإضاءة، والتي لها تأثير كبير على صحة الطيور وتطورها وسلوكها وصحتها وتكاثرها. في حين أن الإضاءة السيئة يمكن أن تسبب العداء، وانخفاض الإنتاجية، وقضايا الرفاهية، فإن الإضاءة الجيدة تشجع أنماط السلوك الطبيعي وتقلل من التوتر. ونتيجة لذلك، قامت الحكومات والجمعيات التجارية ومجموعات رعاية الحيوان في جميع أنحاء العالم بإنشاء وتحسين الأطر التنظيمية ومعايير رعاية الحيوان.إضاءة الدواجن.
يتم فحص أهمية إضاءة الدواجن في هذه المقالة، إلى جانب اللوائح الإقليمية الهامة وأفضل الممارسات والتطورات الجديدة التي تعزز الإنتاج ورفاهية الحيوان.
أهمية الإضاءة في إنتاج الدواجن
تؤثر الإضاءة في بيوت الدجاج على:
إيقاعات الساعة البيولوجية: تتم مزامنة تخليق الهرمونات والأكل والراحة من خلال دورات الضوء -المظلمة.
النمو وكفاءة التغذية: تعمل الإضاءة المناسبة على تعزيز النمو وتناول العلف، خاصة في دجاج التسمين.
السلوك الإنجابي: تؤثر الفترة الضوئية وشدة الضوء على إنتاج البيض والنضج الجنسي في البياضات والمربيات.
مؤشرات الرفاهية: تؤثر ظروف الإضاءة على المشكلات السلوكية مثل نقر الريش، وأكل لحوم البشر، وردود الفعل المرتبطة بالتوتر-.
هناك أربع خصائص أساسية قابلة للتعديل للضوء:
الفترة الضوئية (مدة التعرض للضوء)
شدة الضوء
طيف الضوء (لون أو طول موجي)
تكنولوجيا مصادر الضوء (مثل LED مقابل المتوهجة)
الأنظمة المتعلقة بالإضاءة للدواجن
يعد توجيه المجلس 2007/43/EC، الذي يحدد المتطلبات الأساسية لحماية الدجاج المشوي، أحد أكثر أجزاء تنظيم رعاية الحيوان شمولاً في الاتحاد الأوروبي.
ميزات الإضاءة الهامة تتكون من:
الفترة الضوئية: ظلام مستمر لمدة 4 ساعات على الأقل، مع 6 ساعات على الأقل من الظلام كل دورة مدتها 24 ساعة.
شدة الضوء: خلال مرحلة الضوء، يجب توفير ما لا يقل عن 20 لوكس.
التحولات الضوئية: لتقليل إجهاد الطيور، يجب إضافة الضوء تدريجياً (لمحاكاة الفجر وحلول الظلام).
فترة التكيف: للمساعدة في التأقلم، قد تتعرض الكتاكيت للضوء لمدة تصل إلى ثلاثة أيام بعد وضعها.
وتعزز الدراسات العلمية التي تدعم معايير الاتحاد الأوروبي فكرة أن الحفاظ على توازن مناسب بين دورات الضوء والظلام قد يؤدي إلى تعظيم رفاهية الطيور وكفاءة الإنتاج.
لا تخضع إضاءة الدجاج في العمليات التجارية لأية لوائح حكومية في الولايات المتحدة. ومع ذلك، تقدم برامج إصدار الشهادات والجمعيات الصناعية إرشادات:
بعد الأسبوع الأول، ينصح المجلس الوطني للدجاج (NCC) بالسماح بـ 4 إلى 6 ساعات من الظلام كل يوم.
يجب أن يكون لدى الدجاج البياض جدول إضاءة يشجع سلوكياته الطبيعية، وفقًا لشركة United Egg Producers (UEP)، مع أنظمة خالية من الأقفاص-تتطلب ما لا يقل عن ثماني ساعات من الظلام.
شهادات -الطرف الثالث: تفرض مبادرات مثل American Humane Certified، وGlobal Animal Partnership (GAP)، وCertified Humane إرشادات أكثر صرامة، مثل أوقات الظلام الإلزامية وحدود معينة لشدة الضوء (غالبًا 20 لوكس أو أكثر).
أصبحت المعايير الطوعية بشكل عام أكثر شعبية، خاصة في القطاعات العضوية والمتميزة.
أنشأ المجلس الوطني لرعاية حيوانات المزرعة (NFACC) مدونة ممارسات رعاية والتعامل مع بيض التفقيس والمربيين والدجاج والديوك الرومية، والتي تحتوي على التشريع الكندي.
بخصوص الفروج:
يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن أربع ساعات من الظلام كل 24 ساعة.
يجب أن تكون الطيور قادرة على رؤية بيئتها والتفاعل معها بطريقة طبيعية بفضل الإضاءة.
يُنصح بتغيير الإضاءة تدريجيًا لتقليل التوتر.
بخصوص الطبقات:
يجب أن تقلل برامج الإضاءة من العدوانية وتكرر الدورات الطبيعية ليلا ونهارا.
على الرغم من أنها مقبولة على نطاق واسع وتعتبر من أفضل الممارسات في مجال تجارة الدواجن الكندية، إلا أن هذه اللوائح ليست ملزمة قانونًا.
تلتزم هذه الدول بقواعد ممارسة الدواجن، كما وضعت الولايات والأقاليم-لوائح رعاية الحيوان. تتبع المنظمات الصناعية قواعد مماثلة كما هو الحال في الاتحاد الأوروبي وأمريكا الشمالية، حتى لو لم تكن جميعها ملزمة قانونًا.
على سبيل المثال:
بالنسبة للدجاج اللاحم، يُنصح بفترة مظلمة لا تقل عن أربع ساعات.
من أجل تعزيز مستويات نشاط الطيور وتقليل مشاكل العين، يتم تشجيع شدة الضوء التي تزيد عن 20 لوكس.
تستخدم قطعان المربيين جداول زمنية صارمة للتحكم في الإنتاج والتطور الجنسي.
المؤسسة العلمية لأنظمة الإضاءة
أدت عقود من البحث العلمي إلى اقتراحات للإضاءة. ومن بين الاستنتاجات المهمة ما يلي:
Light intensity: Less than 10 lux might cause ocular problems, lameness, and lethargy. Although higher levels (>20 لوكس) يشجع النشاط الطبيعي، الإدارة غير السليمة قد تؤدي إلى تفاقم السلوك العدواني.
الفترة الضوئية: يمكن للإضاءة المستمرة أن تسرع عملية النمو، ولكنها تزيد أيضًا من معدل الوفيات، وتسبب التهاب الجلد في وسادة القدم، وترهق الإنسان. الظلام المجدول يعزز جهاز المناعة، ويقلل مستويات التوتر، ويناسب السلوك الفطري للطيور بشكل أفضل.
طيف الألوان: يؤثر الضوء الأحمر والأخضر والأزرق على الدجاج. قد يؤدي الضوء الأزرق-الأخضر إلى تحسين النمو وتقليل العداء، بينما قد يشجع الضوء الأحمر السلوك الإنجابي. ومع ذلك، فإن استخدام الإضاءة الملونة بشكل مفرط قد يؤدي إلى التخلص من الدورات اليومية.
تقنية LED: تُستخدم أنظمة LED{0}}الموفرة للطاقة والتي يمكن ضبطها حسب الوقت واللون والكثافة في مباني الدجاج الحديثة. وفقا للدراسات، فإن الطيور التي تضاء بمصابيح LED تظهر في كثير من الأحيان معدلات تحويل أعلى للأعلاف ومقاييس رفاهية.
احتياجات الإضاءة لأنواع مختلفة من الدواجن
تسعى برامج إضاءة دجاج التسمين إلى التوصل إلى حل وسط بين الرفاهية والنمو السريع. تتكون الإجراءات النموذجية من:
نسبة الضوء الأولي-إلى-الظلام (23L:1D) لتأقلم الكتاكيت
بعد اليوم السابع، انتقل تدريجيًا إلى 18L:6D أو 16L:8D.
من عشرين إلى ثلاثين لوكس من شدة الضوء
يتم استخدام إضاءة LED الخافتة لتجنب التغييرات المفاجئة.
في حين أن الدجاج البياض يحتاج إلى الظلام للتعافي وتجنب أكل لحوم البشر، فإنه يحتاج أيضًا إلى ساعات إضافية من ضوء النهار لمواصلة إنتاج البيض.
الفترة الضوئية: 8-10 ساعات من الظلام و14-16 ساعة من الضوء
تتراوح شدة الضوء من عشرة إلى عشرين لوكس (المستويات الأعلى قد تؤدي إلى العداء).
محاكاة التغييرات من الفجر إلى غروب الشمس
من أجل تنظيم النضج الجنسي ووضع البيض، تستخدم قطعان التربية (الأم) برامج إضاءة أكثر تعقيدًا:
التعرض المنظم للضوء طوال مرحلة التربية (على سبيل المثال، 8L:16D)
عند النضج، قم بزيادة عدد ساعات الإضاءة تدريجيًا لتشجيع وضع النبات
من الممكن استخدام الضوء الأحمر الدافئ لتشجيع سلوك التزاوج.
صعوبات التنفيذ
على الرغم من المزايا، هناك عدد من الصعوبات:
تكاليف التعديل التحديثي: قد يكون تركيب أنظمة LED معاصرة وقابلة للتعتيم وقابلة لتعديل الطيف -مكلفًا.
التدريب: يجب أن يتلقى عمال المزرعة تعليمات حول كيفية استخدام أنظمة الإضاءة القابلة للبرمجة.
مراقبة الامتثال: قد يكون من الصعب ضمان الامتثال في المناطق التي لا تخضع فيها الإضاءة للوائح التنظيمية.
الاختلاف حسب الأنواع والسلالات: قد تتطلب سلالات معينة برمجة مخصصة بسبب متطلبات الإضاءة المختلفة الخاصة بها.
التطورات والاتجاهات الجديدة
أصبحت إدارة الإضاءة والأتمتة في الوقت الفعلي- استنادًا إلى سلوك الطيور والوقت من اليوم والتغيير الموسمي ممكنة من خلال التكامل مع إنترنت الأشياء (IoT). الأنظمة قادرة على:
تكييف الضوء مع درجة النشاط.
لتقليل التوتر، قم بإجراء التغييرات تدريجيًا.
إبقاء العين على استخدام الطاقة الخاصة بك.
بعيدًا عن الطول والكثافة، تبحث دراسة جديدة في جودة الضوء، بما في ذلك:
إدراك الوميض: بالمقارنة مع البشر، ترى الطيور وميضًا عند ترددات أعلى. يتم تعزيز الرفاهية من خلال أنظمة LED ذات معدلات وميض منخفضة.
تضمين الأشعة فوق البنفسجية: تحتوي بعض أنظمة الإضاءة على الأشعة فوق البنفسجية -وهي ضوء يمكن للدجاج استشعاره ويعزز سلوكه وفهمه البصري.
محاكاة ضوء النهار: تتماشى غرائز الطيور مع محاكاة أنماط الإضاءة الطبيعية.
يطبق عدد متزايد من المنتجين أفضل -مخططات الإضاءة-في فئتها سعيًا للحصول على ملصقات معتمدة -عضوية أو إنسانية. وهذا يناشد المستهلكين الذين يهتمون بالأخلاق بالإضافة إلى تعزيز الرفاهية.
يتأثر إنتاج الدواجن والرفاهية والصحة بشكل كبير بالإضاءة. لضمان حصول الطيور على القدر المناسب من التعرض للضوء، توفر المتطلبات التنظيمية وإرشادات الرعاية الاجتماعية أسسًا حاسمة. في حين أن بعض المناطق، مثل الاتحاد الأوروبي، لديها معايير تنظيمية صارمة، فإن البعض الآخر يعتمد على برامج الشهادات التي تديرها الصناعة لتعزيز التقدم.
هناك فرص لتخصيص إعدادات الإضاءة لمختلف أنواع الدواجن بفضل تكنولوجيا الإضاءة الحديثة، وخاصة أنظمة LED وأجهزة التحكم المتطورة. ينبغي لنا أن نتوقع التحسينات المستقبلية في القوانين والإجراءات مع استمرار العلم في تسليط الضوء على العلاقة بين الإضاءة وسلوك الطيور.
لم يعد تحسين الإضاءة لتحقيق التوازن بين رعاية الحيوان والإنتاج مجرد حاجة قانونية؛ لقد قبل مزارعو الدواجن ذوو التفكير التقدمي-في جميع أنحاء العالم هذا الواجب.
